Pflanzenbau

Wetter- und Klimakunde

Thermo-, Hygro-, Baro-, Ombrometer erkennen und ablesen, Besuch Wetterstation

Diagramme aus Klimadaten Hohenlehen erstellen.

Witterungsschäden und deren Abwehrmaßnahmen; Möglichkeiten der Wettervorhersage nennen

Pflanzenkunde

Übungen mit einem Mikroskop durchführen können, einfache Untersuchen an Pflanzenteilen durchführen und eigene Präparate erstellen.

Wichtige Kulturpflanzen des Grünlandes erkennen,

Pflanzensammlung (Herbarium) selber erstellen (Gräser, Leguminosen, Kräuter)

Wichtige Kulturpflanzen des Ackerbaus erkennen und Pflanzensammlung ergänzen.

Wichtige Grünlandpflanzen in ihren Entwicklungsstadien erkennen.

Zeigerpflanzen des Grünlandes nennen.

Saatgut

Samen wichtiger Kulturpflanzen erkennen und Samensammlung anlegen.

Das Tausendkorngewicht und die Keimfähigkeit bestimmen

Saatgutbedarfszahlen errechnen, Einstellung der Sämaschine und eine Abdrehprobe durchführen

Bodenkunde

Bodenproben entnehmen, Erhebungsbögen ausfüllen und Boden- proben versenden

Bodenuntersuchungsergebnisse erklären

Sand, Schluff und Ton mittels Fingerprobe erkennen und deren Bedeutung für die pflanzliche Produktion erklären

Eine Spatenprobe durchführen und interpretieren

pH - Wert und Kalkgehalt von Böden bestimmen

Düngung

Düngepläne auf Grund von Bodenuntersuchungsergebnissen erstellen

Die Düngewirksamkeit und Preiswürdigkeit von mineralischen Düngern und Wirtschaftsdüngern bewerten

Düngemittelaufwendungen von Einzelnährstoff- Mehrnährstoff- und Wirtschaftsdüngern berechnen

Den Substitutionswert von Wirtschaftsdüngern ermitteln

Pflanzenschutz

Die Gebrauchsanweisungen von Pflanzenschutzmitteln verstehen

Das Internet als Medium für Indikationsermittlungen verwenden

Pflanzenschutzmittel gesetzeskonform lagern

Grünlandwirtschaft

Grünlandpflege - Sensenmähen: Richtige Handhabung und Instandhaltung, sicheres Mähen

Grünlandpflege - Ampferbekämpfung: Bekämpfungsmethoden erklären, Ampferstechen, Verbreitungsstrategien des Ampfers erklären

Dünge- und Nutzungspläne für Grünland erstellen

Eine Bestandesbeurteilung und Ertragsschätzung im Grünland durchführen

Grünlandbestände beurteilen und Strategien zur Bestandesoptimierung

Den Erntetermin für Grünlandbestände bestimmen

Futterkonservierung

Die Arbeitsschritte der Gärfutterbereitung erklären

Die Arbeitsschritte der Heubereitung erklären

Eine qualitative Sinnesbeurteilung von Heu und Silage durchführen

Eine Heustockkontrolle durchführen

Landtechnik

Metallbearbeitung            

Verschiedene Werkstoffe erkennen und ihre Verwendung angeben

Anreißen, Ankörnen, Bohren, Gewindeschneiden (Innen, Außen)

Herstellen eines einfachen Schmiedewerkstückes

Mit Maßstab, Messschieber, Winkelmesser und Haarwinkel messen

Verschiedene Nieten setzen

Mit Werkzeugen der bäuerlichen Hofwerkstatt arbeiten

Einfache Lötverbindungen erstellen

Werkzeuge schärfen und instand halten

Rostschutz- und Oberflächenbehandlungsmaßnahmen durchführen

Elektroschweißen

Einfache Reparaturschweißungen durchführen (Handelektrode, Schutzgas)

Traktorelektrik

Elektrische Anlage überprüfen und warten (Fehlersuche)

Dieselmotor, Ottomotor

Luftfilter warten

Öl- und Ölfilterwechsel vornehmen

Keilriemen auflegen und spannen

Kühlanlage kontrollieren und warten

Kraftstoffanlage warten

Zündanlage überprüfen (mit Hilfe der Betriebsanleitung)

Traktor

Vorspur, Radlager, Kupplung und Bremsen einstellen und warten

Traktorwartung mit Hilfe der Betriebsanleitung durchführen

Landmaschinen

Pflege-, Wartungs- und Einstellarbeiten anhand der Betriebsanleitung durchführen

Maschinen in Betrieb nehmen und bedienen (anhand der Betriebsanleitung)

Kleinere Funktionsstörungen beheben

Bei Geräten mit Boden- oder Zapfwellenantrieb: Schaltung und Fahrgeschwindigkeit des Traktors wählen (Betriebsanleitung)

Ausbringmengen ermitteln und überprüfen (Feldspritze, Sämaschine)

Mit Landmaschinen im praktischen Einsatz arbeiten (wenn möglich)

Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz der Hofwerkstätte kontrollieren

Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz von Traktoren und Geräten überprüfen

Gebietsspezifische Maschinen und Geräte in Betrieb nehmen, warten und einstellen

Mit gebietsspezifischen Maschinen und Geräten im praktischen Einsatz arbeiten (wenn möglich)

Bei Lehrausgängen, Maschinenvorführungen, Landmaschinenmessen und in Prüfanstalten Landmaschinen vergleichen und bewerten

Fachspezifische EDV - Programme anwenden (Maschinenkostenberechnung, Traktor- und Maschinenvergleich)

Baukunde

Baustoffkunde: erkennen der Baustoffe und deren Verwendung bzw. Eignung kennen

Mauern ansetzen, Eckverbindungen, Einbindungen von Zwischenmauern

Lesen und deuten von Lage- und Bauplänen, Schnitten und Skizzen

Vorarbeiten zu Aushub und Fundament; Absteckung, Schnurgerüst

Schalen und betonieren

Grobputzen, Feinputzen

Gerüst anfertigen

Streich- und Malerarbeiten

Kostenvoranschläge einholen und bewerten können

Tür- und Fensterstöcke einsetzen

Diverse Ausbesserungsarbeiten

Flächen-, Raumbedarf und Tiergerechtigkeit verschiedener Aufstallungssysteme

Aufstallungssysteme kennen und bewerten

Holzverarbeitung

Holzwerkstätte

Grundausstattung einer Holzwerkstätte kennenlernen

Schutzmaßnahmen kennenlernen und anwenden

Werkzeuge der Holzbearbeitung

Sicheren Umgang mit Handwerkzeugen üben und praktizieren

Werkzeuge pflegen und instand halten können

Material- und Werkstoffkunde

Den heimischen Werkstoff Holz nach seiner Eignung auswählen (Holzauswahl)

Den Werkstoff Holz bearbeiten können (zuschneiden, hobeln, bohren, ...)

Holzeinschnitt und richtige Lagerung

Arbeitstechniken

Die Arbeitsschritte: messen u. anreißen, ablängen, stemmen, bohren, feilen und schleifen durchführen können

Einfache Holzverbindungen (Zinken, Schlitz- u. Zapfen) herstellen können

Einfache Werkstücke nach Skizze od. Plan anfertigen

In Teamarbeit ein gemeinsames Holzbau-Objekt herstellen

Spezielle Arbeitsschritte wie abrichten, dickenhobeln, fräsen u. drechseln durchführen

Verschiedene Oberflächenbehandlungen durchführen

Eigenständig Arbeiten durchführen können

Holzbearbeitungsmaschinen

Sicheren Umgang an Holzbearbeitungsmaschinen üben 

Pflege und Wartung von Maschinen und Geräten durchführen

Nutztierhaltung

Tierkörper

Den Aufbau des Skeletts, die Knochenverbindungen sowie die Körperteile bei Rind, Schwein und Schaf am Tier erkennen und mit Fachausdrücken benennen

Die Lage der wichtigsten Organe bei Rind, Schwein und Schaf zeigen

Grundlagen der Fütterung

Futtervorräte ermitteln und Jahresfutterplan erstellen

Futterwerttabellen für Wiederkäuer und Schwein handhaben

Grundfuttermittel erkennen, die Qualität beurteilen und ihre Einsatzeignung erkennen

Futterproben entnehmen, vorbereiten zum Versenden und lesen von Futteruntersuchungsergebnissen

Kraftfuttermittel erkennen und nach Inhaltsstoffen einteilen und ihre Einsatzeignung beurteilen

Preiswürdigkeit und Berücksichtigung des tierspezifischen Einsatzes beurteilen

Spezielle  Fütterung

Kraftfuttermischungen schroten und mischen

Futterrationen für Milchvieh berechnen

Futterrationen für Mastrinder berechnen

Futterrationen Zuchtschweine berechnen

Futterrationen Mastschweine berechnen

Rationsberechnungsprogramme in der Nutztierhaltung anwenden

Haltung

Tiere vorführen, Gewicht schätzen und wiegen, Tageszunahmen berechnen

Brunst erkennen und Paarungszeitpunkt bestimmen

Wichtige Aufzeichnungen über das Stallgeschehen (Stalltafel, Brunst und Trächtigkeitskalender, Rinder- bzw. Sauenplaner) tätigen

Stall und Stalleinrichtungen reinigen und desinfizieren

Tiergerechte Stallformen (Stallklima, Aufstallungen, Komfort) beurteilen

Klauenpflege durchführen

Tierkennzeichnung und amtliche Meldung durchführen

Tiere für Versteigerungen und Tierschauen vorbereiten

Züchtung

Wichtige Körpermaße am Tier ermitteln

Tiere nach Stoffwechseltypen und Körperkondition beurteilen

Versteigerungskatalog lesen und Überlegungen zur Ankaufswahl treffen

Anpaarungs- und Selektionsplan an Hand von Leistungsdaten erstellen

Tiere nach Rahmen, Bemuskelung, Form, Euter (Gesäuge) beurteilen

Melken

Melken fachgerecht durchführen

Hygienemaßnahmen beim Melken durchführen

Schalmtest durchführen und das Ergebnis bewerten

Melkgeräte reinigen und warten

Tiergesundheit

Gesundheitskontrollen (Temperatur, Puls, Atmungszahl, Wiederkauverhalten, Pansenbewegungen) durchführen

Parasitenkontrolle und Â�bekämpfung durchführen

Produktveredelung

Tierische Produkte veredeln

Waldwirtschaft

Botanik

Bestimmen wichtiger Baumarten nach Samen, Knospen und Blättern

Aufforstung

Kenntnisse über Pflanzenbehandlung und -material haben

Verschiedene Pflanzmethoden anwenden

Kultur-, Jungwuchspflege

Maßnahmen gegen Begleitwuchs kennen und unter sicherer Anwendung von Handwerkzeugen ausführen

Wirkungsvolles Anbringen von Schutzvorkehrungen gegen Wild

Die Dringlichkeit einer Pflegemaßnahme beurteilen und diese selbständig durchführen

Anlage und Planung einer Rückegasse

Eine Durchforstung planen und ausführen

Sichere Schnitt- und Entastungstechniken im Schwachholz kennen und anwenden

Motorsäge - Schneideübungen

Der richtige und sichere Umgang mit der Motorsäge

Die Schnitttechniken für die Holzernte anwenden lernen (Trennschnitte, Fällschnitte)

Werkzeuginstandsetzung

Eine Axt schärfen

Wartungsarbeiten und einfache Reparaturen an der Motorsäge durchführen

Den Zustand der Schneideeinrichtung der Motorsäge beurteilen und Mängel an Kette, Schwert und Ritzel beseitigen

Wartungsarbeiten und einfache Reparaturen am Freischneider und an der Schneidegarnitur durchführen

Holzbringung

Der richtige und sichere Umgang mit Sappel, Traktorseilwinde und Krananhänger

Betriebswirtschaftliche Überlegungen

Einen Pflege- und Nutzungsplan erstellen

Obstbau

Sortenkunde

Die wichtigsten heimischen Obstarten erkennen

Die wichtigsten lokalen Obstsorten an der Frucht erkennen

Pflanzung

Pflanzung durchführen

Pflege und Pflanzenschutz

Ertragssteigernde Maßnahmen durchführen

Die wichtigsten Krankheitserreger erkennen

Baumschnitt und Veredelung

Pflanz- und Erziehungsschnitt durchführen

Veredlungswerkzeuge instand halten

Veredlungsmethoden kennenlernen

Obstverarbeitung

Obst ernten, reinigen, zerkleinern und pressen

Obstsäfte klären, schönen und filtrieren

Obstsäfte haltbar machen und abfüllen

Produktionsvorgang der wichtigsten Obstverarbeitungsprodukte kennen (Most, Essig, Edelbrände, Dörrobst, ...)

Obstverarbeitungsprodukte verkosten und bewerten

Vermarktung

Einfache Untersuchungen und Bestimmungen im Mostlabor durchführen